Möchten Sie versuchen Out Sous-vide-kein Risiko, kein Löten, ohne Kosten und ohne Aufwand? Haben Sie ein elektrischen Ofen mit Thermometer Steckdose (sehr häufig), es ist wahrscheinlich, dass Sie es direkt zum Kochen verwenden können, Sous-vide.Sous-
Wild und andere Spiel Fleisch können schwierig sein, zu kochen, weil sie so mager sind. Ich koche meine Wildfänge Fleisch En Sous-vide, damit ich es perfekt selten jedes Mal machen kann. Diese Wild Lenden Medaillons sind gebratene auf das außen, rot
Schweinefilet, in der Regel teuer, manchmal einschüchternd und immer leicht zu Überkochen, mit traditionellen Methoden. Schweinefilet Kochen (oder kein Fleisch wirklich) ist viel einfacher, wenn man all die Vermutung ausarbeiten. Der Sous-Vide Garmet
diese Beef Ribs waren nah und fern die besten Ribs, die ich je gegessen habe. Nicht nur haben wir nicht die erste Partie zu fotografieren, weil wir sie so schnell gegessen, sie nicht sogar vergoldet bekommen, weil wir sie stehen über den Ladentisch f
vor etwa drei Monaten begann ich eine Low-Carb-Diät. Es war sehr erfolgreich - ich fühle mich viel gesünder, und ich habe einiges an Gewicht verloren. Aber Dinge zu essen mittags im Büro zu finden war eine Herausforderung.Ich arbeite in einem kubisc
kommerzielle Sous-Vide Equipement ist $450 für den low-End. Sie können die Ausrüstung in diesem kaufen instructable für weniger als $50, und wahrscheinlich weniger wenn Sie eines der Stücke herumliegen haben.Bonus Extra Instructables:Für weniger als
Direkt aus Wikipedia: Sous-vide (/ Suːˈviːd /; Französisch für "unter Vakuum") [1] ist eine Methode des Kochens in der Nahrung in luftdichten Plastiktüten versiegelt dann platziert in einem Wasserbad oder in einem temperierten Dampfbad Umfeld fü
Statt eine ganz gute Topftopf auseinander schneiden zeigt dieser Build Ihnen wie man einem Controller bauen Ihr Gerät, das, dem Sie an angeschlossen werden können. Dieser modulare Ansatz bedeutet, dass Sie nicht brauchen, um ein zweites Gerät kaufen.
Wäre es nicht toll, wenn Sie ein Steak haben könnte, die durchgehend perfekt gegart ist? Wie ein Kampf ein Stück Futter Steak, das schneidet mit einer Gabel und schmeckt wie Filet Mignon? Diese Dinge sind mit einem Sous-Vide Kocher möglich.Hier ist,
Sous-vide[so VEED]Französisch ist für "unter Vakuum," Sous-vide eines Garvorganges in dem Essen ist eingehüllt in eine luftdichte Kunststofftasche (in der Regel Vakuum versiegelt) und bei niedriger Temperatur (präzise) für längere Zeit gekocht.M
Dies ist mein erster Versuch einer DIY home Vakuumkammer für Sous-vide und marinieren in der Küche. Ich verbrachte etwa 170 $ einschließlich der Kosten einer neuen Vakuumpumpe. Hier ist eine Demonstration:Die Kammer ist ein flaches Stück aus hochwe
Inspiriert durch einige der technischeren Sous-Vide Hacks, habe ich beschlossen, Sous-vide kochen einen Schuss um festzustellen, ob die Ergebnisse wirklich so unglaublich wie beschrieben vor der Festlegung auf einen besseren Ausrüstung zu kaufen sind
Sous-vide ist die Möglichkeit, eine Putenbrust kochen, die wirklich gut dieser Feiertag schmeckt. Wenn Sie Ihre Hände auf einem Temperaturregler und einige Zip-Lock Beutel bekommen können, sind Sie im Geschäft. Folgen Sie einfach diesen einfachen A
die Unteren Osten Küche verfügt über eine große open-Source-Sous vide-Controller die Glut genannt. Ich hatte das Glück, die LEK-Leute an BioCurious gerecht zu werden, wo sie eine Klasse haben, wo wir baute den Ember-Controller und lernte einige Steak
