Schritt 1: Vorbereitung, Tag 1 (MARINADE Schweinefilet)
1 Hälfte gerollt, Knochenbau, Schweinelende (nach dem entfernen alle Fett, diese Hälfte wog über 2-3/4 lbs)
Marinade:
- 3/4 Tasse Coconut Aminos Teriyaki-Sauce
- 1/4 Tasse Jim Beam Green Apple Bouron
- 2 Teelöffel Braunzucker
- * 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Sriracha Sauce
Schneebesen Sie oder mischen Sie alle Zutaten Marinade zusammen; Die Schweinelende in einem schweren Ziplock Gefrierbeutel legen und die Marinade über den Braten gießen. Beutel verschließen und im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, drehen oder invertierenden Tasche mehrmals während der Zeit der Kühlschrank, maximale Sättigung der Marinade zu erreichen. (Ich haben diesen Braten über Nacht mariniert)
* Hinweis: Ich mag zu zerdrücken oder hacken Knoblauch über die Schüssel, in der ich die Marinade vorbereite; auf diese Weise werden die Säfte aus den Knoblauch auch die Marinade hinzugefügt.