Schritt 13: Espresso ganache
Gießen Sie die Sahne in einen Topf und fügen Sie die instant-Kaffee
Die Butter und den Zucker hinzufügen.
Brechen Sie in einer separaten Schüssel die Schokolade in kleine Stücke.
Die Sahne-Mischung aufkochen auf schwacher Hitze, dann sofort auf die Schokolade gießen.
Lassen Sie die cremige Schokolade sitzen für eine Minute, dann rühren Sie, bis es gleichmäßig glatt ist. Vielleicht musst du kurz erwärmen es um voll und ganz die Schokolade zu schmelzen, aber dies ist in der Regel nicht notwendig.
Lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen, verhärten.