Letztes Jahr fand ich mich mit einer Fülle von Cherry-Tomaten. Nicht 100 % sicher was soll mit allen von ihnen, ich mich entscheide, während canning eine Charge von meiner "Höllischen" Paprika Relish, um eine Kleinserie von eingelegten Tomaten zu können.
Ich packte einige frische Kräuter aus dem Garten und Wow zu meiner Überraschung, nicht nur waren sie lecker, sie hatten unten recht lecker (würde sogar mein 11 Jahre altes Kind nach dem Zufallsprinzip verzehren).
Nach der Übergabe heraus, dass viele testen, Gläser und bat um Meinungen, sagte mein Schwager (Wer ist ein bisschen ein Feinschmecker) "Ich würde werfen es in einen Mixer geben, mit ein wenig Olivenöl, und machen eine Vinaigrette". Ich tat genau das, und er hatte Recht. Es war erstaunlich. Es hatte die perfekte Mischung aus Herb und süß, Plus die frischen Kräuter schickte es übertrieben.
Danach, ich schickte mehrere Gläser an Freunde und Familie, reagierte mit diesen einfachen Anweisungen und alle Parteien mit dem gleichen Erstaunen... Wer hätte gedacht, eingelegte Tomaten so gut sein könnte!!!
Es ist aus diesem Grund, dass ich dieses sehr einfache Rezept teilen. Ich hoffe, Sie genießen es und die Ergebnisse!
