Schritt 4: Den Teig füllen
Hoffentlich jetzt noch nicht Sie kitschig Kartoffelpüree gegessen, weil es Zeit ist, füllen Sie den Teig mit ihnen!
Fallen Sie etwa einen Esslöffel der Füllung auf jeden Kreis der Teig.
Falten Sie den Teig über der Füllung in einem Halbkreis. Betätigen Sie die Ränder ein Knödel zu erstellen.
Presse die Naht zusammen mit einer leicht bemehlten Gabel. Dies wird eine gute Abdichtung zu gewährleisten und ihm auch, die klassische Perogie aussehen.