Schritt 2: füllen
Zutaten für die Füllung:
- 5 grob gehackte Kartoffeln (Russet funktionieren am besten, aber die meisten Kartoffeln zu tun)
- 1 1/2 Tassen scharfen Cheddar, zerkleinert
- Salz und Pfeffer nach Saison
Stellen Sie sicher Ihre gehackten Kartoffeln sind etwa gleich groß, Sie wollen diese gleichmäßig garen. Setzen Sie Ihre geschnittenen Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz. Abdecken und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten kochen. Sie wollen diese zart sein. Um sie zu testen, sehen Sie, ob Sie mit einer Gabel zu stecken. Wenn es leicht durchgeht, sind sie fertig.
Abgießen Sie die Kartoffeln und wieder in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Cheddar, Salz, Pfeffer, und was auch immer Sie wollen - Kartoffeln sind eine leere Leinwand, also experimentieren Sie mit verschiedenen Dingen, die Sie mögen!
Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem elektrischen Mixer oder einige Gabeln. Ich habe zwei Gabeln diesmal und es war super einfach.
Ich hatte extra käsige Kartoffeln am Ende dieses Rezept, so fühlen sich frei, 4 Kartoffeln anstelle von 5 zu verwenden. Ich ging voran mit 5, weil ich mich nicht über die übrig gebliebenen leckeres Kartoffelpüree beklagen kann.
Fertig! Super einfach. Weiterreise nach Ihren Teig Formen.