Leuchtende Wassermelonen Salat (2 / 2 schritt)

Schritt 2: Bereiten Sie Obst & Platte


Platte

Es ist ideal, gekühlte Platten für dieses Gericht verwenden. Nieselregen Minzöl auf dem Teller in einem sehr einfachen dekorative Muster (das Öl zu bewegen und ziehen mehr als eine emulgierte Sauce so, dass komplexe Muster nicht gut funktionieren). Ort ein Dessert Ring * auf dem Teller und Löffel in die Gurke und Melone mischen. Herunterdrücken Sie vorsichtig oben auf den Salat, um dadurch seine Form zu halten, aber nicht so hart wie die Früchte zu zerquetschen. Heben Sie vorsichtig die Form entfernt. Bestreuen Sie die Platte und die Oberseite der Frucht mit Meersalz. Kratzen Sie oder verarbeiten Sie Granita zu, und legen Sie einen großzügigen Löffel auf den Gurken Melonen Mix. Versuchen Sie schnell mit der Granita zu arbeiten, haben Sie eine sehr begrenzte Zeit, bevor es schmilzt, und es ist definitiv die beeindruckendste Element unter Schwarzlicht zeigen.  Sofort servieren.

Weiter vorbereiten möchten?

Geschnittenen Wassermelone und Gurke werden für mehrere Tage kühl halten. Minzöl halten bei Zimmertemperatur für etwa eine Woche oder mehrere Wochen lang gekühlt. Granita wird auf unbestimmte Zeit halten, obwohl Sie möglicherweise recrush oder kratzen Sie es vor dem servieren.

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