Schritt 5: Karamell FUDGE Soße
- 1 Tasse Zucker
- 6 El butter
- ½ Tasse dick Schlagsahne
METHODE
- Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit zu gehen. Herstellung von Toffee und Karamell-Sauce ist ein sehr schneller Prozess, und Sie müssen nicht Zeit Jagd nach den Zutaten oder messen zu gehen. (Ich hatte keine Zeit, Fotos von jeder Stufe zu nehmen, so Sie einfach ausprobieren müssen!) Bitte beachten Sie, dass Flüssigkeit/geschmolzenem Zucker oder Toffee sehr ist heiß. Bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie Handhabung sind und stellen sicher, dass Ihr Arbeitsbereich frei von Verwirrung ist
- Mit Ihren schweren TALSOHLE Topf beginnen, um den Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie sehen es auf der Unterseite zu schmelzen beginnt. Geben Sie ihm sehr schnell Aufsehen zu kombinieren Sie alle restlichen Zuckerkristalle und genau beobachten. Ziemlich schnell werden Sie sehen, es beginnt eine schöne gelbe Farbe zu drehen und alle restlichen Zucker aufgelöst werden sollte. Je länger Sie es an dieser Stelle kochen, stärker und reicher werden Ihre Soße-Geschmack. Um ehrlich zu sein ich glaube, dass ich über meine Soße an dieser Stelle gekocht, aber es schmeckte immer noch fantastisch!
- Sobald Sie, eine schöne goldene gelbe Farbe sehen müssen Sie den Zucker kochen alle weiter zu stoppen. Vom Herd nehmen Sie und fügen Sie Ihre Butter in die Pfanne schlagen, kontinuierlich, bis die Butter gut kombiniert ist
- Sobald die Butter kombiniert wird, in die Creme gießen und weiter schlagen, bis eine schöne glatte Konsistenz erreicht ist
- Setzen Sie die Sauce beiseite, um abzukühlen, bis benötigt. Wenn Sie sind wird Zubereitung der Sauce vor der Zeit kann es im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen und es dick und fudgy. Du musst ihn sehr leicht erwärmen, um später bei der Verzierung der Kuchen beträufeln. Grundsätzlich, Wenn Sie es, rühren können können Sie it. Nieselregen
