Schritt 3: Lizenz zum Grill... äh... Braten...
Sobald Sie fertig trocknen Ihre Koteletts in Salzlake, nehmen Sie sie heraus, leicht ausspülen und Pat einweichen. Dump die Sole... es ist getan.
Würzen Sie beide Seiten Ihre Koteletts mit einer Prise Pfeffer. Nicht salzen... sie haben bereits getränkt in Salzlake... nicht mehr und es wird zu viel...
Werfen Sie Ihre Butter in einer heißen Pfanne, lassen Sie es schmelzen und leicht Schaum und werfen Sie dann in die Koteletts.
Kochen sie für ca. 6 Minuten, drehen nur einmal bei der 3-Minuten-Marke. Sie werden nicht alle... kochen wir wollen einfach nur eine gute anbraten damit zum ersten Mal starten.
Sobald sie gebräunt haben, aus der Pfanne nehmen (nicht die Butter dump) warm halten.