Schritt 2: Methode:
Mischen Sie die Hefe mit lauwarmem Wasser und Zucker. Lassen Sie es für ca. 5 Minuten.
In der Zwischenzeit das Mehl in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Salz hinzu. Gießen Sie in die Hefemischung und Olivenöl. Mit einem Holzspatel, bilden sie in Teig.
Sobald der Teig gebildet wird, übertragen Sie es auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Ca. 5 Minuten zu glatten, elastischen Teig kneten.
Den Teig wieder in die Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und in Frischhaltefolie wickeln. Lassen Sie es an einem warmen Ort ruhen, für 30 – 60 Minuten oder bis der Teig verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig wieder auf Ihre Arbeitsplatte zu übertragen (kein Mehl benötigt, der Teig sollte nicht sein Festhalten an Ihrer Arbeitsplatte) und kneten wieder für eine Minute oder zwei. Teilen Sie es in so viele Pizza-Teile wie Sie möchten und jede davon ausrollen.
Versuchen Sie, Rollen den Teig sehr dünn. Es dauert nur ein paar Minuten bis es roll-out. Übertragen Sie auf ein Backblech mit Backpapier und mit was du willst.
Backen Sie bei 220 ° C für ca. 12 Minuten. Es sollte nicht Ihre Pizza backen länger dauern. Warten Sie nicht auf die Kruste zu wirklich bräunen, wie es vielleicht schon zu hart, zu essen (mein Ofen nicht braun – also auch wenn der Teig blass aussieht, ich weiß, es ist bereit, herausgenommen werden).
Glücklich mit HappyFoods Rohr backen!
