Zutaten:
Marinade:
1 Tasse warmen oder kalten Kaffee1/2 bis 1 Tasse Wasser
1/2 Esslöffel Worcestershire-sauce
Prise Chilipulver, Salz und Pfeffer
Chili:
1 - 1 1/2 Pfund Chuck Steak, in Würfel geschnitten
1/2 bis 1 Esslöffel Pflanzenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 mittlere grüne Paprika, gehackt
1 (16 oz) rote Kidney-Bohnen, abgetropft
1 (28 Unzen) Dose ganze Tomaten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/4 Tasse fein gehackte Petersilie
1 Esslöffel Chilipulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 Esslöffel Braunzucker
Servieren Sie mit gehackter Zwiebel, Sauerrahm und/oder geriebenen Cheddar-Käse, falls gewünscht.