Kaju Barfi / Kaju Burfi / Kaju Katli / Cashew Fudge von Sharmilazkitchen | Authentische indische Dessert (2 / 2 schritt)

Schritt 2: Anweisungen

1. Zermahlen Sie die Cashew-Kerne zu einem feinen Pulver. Nicht mehr laufen lassen. Die Cashew läßt Öl, wenn Sie über Mischung und es das Cashew-Pulver klebrig macht. Das Pulver bekommt man dann nicht.
2. Die Cashew-Pulver durch ein Sieb und das Granulat zu entfernen, sofern vorhanden. Was passiert, ist es nicht gut aussehen oder gut schmecken, wenn Cashew-Granulat in der Barfi verlassen und Sie können nicht das Mahlwerk überrannt, wie Cashew-Pulver ölig werden. So bleibt einem Granulat. Es ist besser, das Pulver durch ein Sieb. Kann man das Cashew-Granulat um Korma oder curry durch Schleifen sie wieder.
3. Machen Sie jetzt den Zuckersirup. Zucker und Wasser zusammen mit Kardamom Pulver
4. Lassen Sie der Zucker vollständig im Wasser auflöst. Da wir sehr wenig Wasser im Zuckersirup hinzufügen, wird es schnell dick sein.
5. Sobald der Sirup dick und erreicht eine Saite Konsistenz ist, legte das Cashew-Pulver.
6. Kochen Sie auf mittlere bis niedrige Hitze und rühren Sie ständig.
7. Lassen Sie das Cashew-Pulver in den Zuckersirup Kochen und rühren. Vor allem sollte unten in die Pfanne nicht haften. Hierzu sollten Sie Antihaft Pfanne verwenden.
8. Nach 2-3 Minuten wird die Cashew-Mischung dick geworden. Es wird beginnen, verlassen die Seiten und zusammen kommen.
9. Sobald dieses Stadium erreicht, in eine gefettete Platte herausnehmen.
10. Zunächst wird die Cashew-Mischung dünn aussehen, aber sobald es abkühlt, wird das Gemisch Härten werden.
11. Also nur 3 bis 4 Minuten warten. Dann starten Sie kneten und einen Teig.
12. Kneten Sie nicht über die Mischung. Nur die Oberfläche sollte glatt sein. der Teig krank sein halb harten Teig.
13. Fetten Sie nun das Backpapier. Legen Sie den Teig auf gefettetes Papier.
14. Mit Hälfte der Pergamentpapier decken Sie ab und den Teig Rollen Sie aus, bis 1/4 Zoll dick. Der Riss wird an den Kanten bleiben. Nichts als solches zu tun
15. Zum Garnieren, mit Chandi ka Varak oder Silber Blatt bedecken.
16. Silber Varak in der Regel mit Papier überzogen. Sie sollten nicht berühren direkt sonst es deine Hand halten.
17. Sehr sanft Blattsilber Teil legte und auf die Kaju Blatt platzieren. Nach, lassen Sie es abkühlen vollständig.
18. Einmal kühlt, in Rauten schneiden.
19. Kaju Barfi erfolgt.
20. Mehr unter: http://sharmilazkitchen.com/recipe-items/kaju-bar...