Kaffee rösten über dem offenen Feuer (3 / 4 schritt)

Schritt 3: Abkühlen der Bohnen

An dieser Stelle brauchen Sie die Schalen.

Entleeren Sie die Bohnen aus einer Schüssel zu den anderen, Rauschen und wirbeln sie wie Sie dies tun. Dies soll die Bohnen schnell abzukühlen. Die Innentemperatur der Bohnen wird weiterhin "die Bohnen braten", so dass Sie schnell abkühlen, um den Prozess zu stoppen wollen. Es kann auch vorteilhaft sein, die Schalen in den Gefrierschrank legen, bevor Sie den Braten beginnen.

Mit meinem Setup verwende ich ein kleines Gebläse und ein Sieb oder ein Sieb geben. Mit dem Gebläse auf ich legen Sie das Sieb auf der Saugseite der Gebläse und Müllkippe in der heißen Bohnen, einen kühlen Kopf mit einem Löffel rühren.