Schritt 6: Motorboot Motor.
Sie möchten dazu ein Glas oder Schiff, das einen Durchmesser nur geringfügig größer als die Stock-Mixer und den Stick Mixer natürlich hat.
Trennen Sie zwei bis drei Eigelb je nach Größe und dann in das Gefäß.
Fügen Sie einen Teelöffel Senf Tabelle (oder etwas besser).
Hinzufügen einer Tabelle Löffel Essig und Zitronensaft (oder ähnliches) auf das Schiff.
Gießen in das Schiff etwas weniger als eine Tasse von eurem Lieblings-Salat-Öl.
Lassen Sie die Mischung zu begleichen (vor allem das Eigelb.
Sanft legen Sie den Stick-Mixer bis hin zu den Boden des Gefässes.
Schnell Puls nur einmal.
Tun, dass wieder einmal oder zweimal, bis Sie eine weiße Emulsion sehen.
Schalten Sie nun den Stick-Mixer und heben Sie es sehr langsam.
Das ganze Gebräu in eine zähflüssige Masse von Mayonaise verwandeln sollte angezeigt werden.
Langsam heben und senken der Einheit, bis alles vollständig in einer Emulsion verwandelt wird. Zwei bis drei Sekunden am meisten.
Man könnte hinzufügen, Pfeffer, Salz und Knoblauch macht und getly Rühren mit einem Löffel.