Schritt 1: Sie müssen...
1 Pfund von Meer-Fleisch. (Krabben, Garnelen, Hummer, usw.)
1 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Öl (oder Speck)
1 Teelöffel fein Boden Salz
1 Teelöffel Zucker
1/2 TL Sesamöl
1 Eiweiß, leicht geschlagen
Ein paar Spritzer weißer Pfeffer Pulver
Wan-Tan-skins
Werkzeuge:
Wok / Fritteuse
Messbecher
Schüssel und Schneebesen
Messer und Schneidebrett
kleinen Küchenmaschine