Schritt 3: Abschluss:
Den Teig Rollen Sie aus, bis die gewünschte Form und Dicke.
Ich benutze eine 6" totgebraten/Pie Presse.
Schneiden Sie aus, füllen Sie und verschließen Sie die Pasta.
Die Füllung, die ich benutze ist eine Maische Kartoffel, saure Sahne, Schnittlauch und Butter mischen.
Optional - Freeze auf ein liniertes Backblech für die am wenigsten Chance der Leckage während des Kochens.
Wenn zur späteren Verwendung einfrieren, das Backblech herausnehmen Sie gefrorenen Nudeln und in eine verschließbare Gefrierbeutel. Die gefrorenen Ravioli/Perogies sollten bis zu drei Monate lang halten.