Cookie-Butter

ich zuerst entdeckt Cookie Butter letztes Jahr bei meinem lokalen Lebensmittelgeschäft Trader Joe. Ein Cookie-Liebhaber war, ich mehr als aufgeregt, um ein Glas zu greifen und zu Hause so schnell wie ich, um es zu versuchen konnte. Zu meiner Enttäuschung es schmeckte wie ein Lebkuchen Essen. Nicht, dass ich nicht Lebkuchen Liebe! Es war einfach nicht, was ich erwartet hatte, eine "Cookie-Butter" zu schmecken. Die erste Cookie-Butter stammt aus Belgien und ist mit den traditionellen und beliebten "Spekulatius" aka Spekulatius Cookies gemacht. Seine Zutaten sind Zimt, Nelken, Ingwer, Muskat, Pfeffer, etc.. Daher die Lebkuchen Geschmack.

Anywhoo, ich wollte eine "Cookie-Butter", die nicht wie "Butter Cookie schmecken" schaffen.  Macht das Sinn? Also, habe ich dies! Am meisten köstliche, reichhaltige und cremige hausgemachte genial Güte, die wie ein Lebkuchen schmecken nicht.  Mit einem Löffel essen, Eis anziehen, mit Früchten zu essen. Es gibt keinen falschen Weg, Cookie Butter zu essen! Seien Sie kreativ!

Cookie-Butter hat etwas wie eine treue Fangemeinde und irgendwann gab es ein Mangel. Stellen Sie sich das! Ein "Cookie Butter" Mangel. Nun, jetzt machen Ihr eigenes Sie! Mix and match verschiedenen Nüssen und Schokolade-Chips, verschiedene Geschmacksrichtungen zu machen. Ich entschied mich für die weiße Schokolade-Chips weglassen wollte ich ursprünglich hinzufügen. Das nächste Mal möchte ich eine Prise Salz hinzufügen.

Verpacken Sie diese in kleinen Behältern mit einem kleinen Löffel und geben sie als Valentine behandelt!

Rezept inspiriert von AveryCooks

Cookie-Butter

2 (11,5) oz Taschen Butter Crunch Cashew-Kerne - kandierte Mandeln würde genauso gut funktionieren

1 Karton von Lorna Doone Shortbread Cookies - Kontaktformular 1 Pkg Feld. Etwa 15 Cookies.

1 TL Vanille-Extrakt

1/8 TL Salz

Spezielle Ausrüstung

Küchenmaschine

Weiche Löffel Spachtel

Glas oder Container

Machen Sie die Cookie-Butter

Fügen Sie in der Schüssel der Küchenmaschine die Butter-Crunch-Cashewkerne hinzu. Gelegentlich um zu kratzen an den Seiten zu stoppen. Weiter mixen, bis die Mischung eine große Teig Kugel bildet. Dies dauert eine Weile, so geduldig zu sein. Halten Sie Mischung für ca. 10-15 Minuten oder bis die Masse weich und cremig ist. Fügen Sie die Cookies. Mischen Sie, bis alle Cookies gut kombiniert werden. Letzten, 1 TL Vanille-Extrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Geben Sie die Butter einen letzten Impuls.

Vilola! Cookie-Butter!

Speichern Sie Ihre Cookie-Butter in einem luftdichten Gefäß oder Container. Ich empfehle Kältetechnik, obwohl es ein bisschen straffen kann. Lassen Sie es sich aus, bei Raumtemperatur für 30 Minuten erlauben die Konsistenz ein wenig zu mildern, wenn Sie es wünschen!