Thandai ist eine native & beliebte Erfrischung in Indien und wird traditionell als eine religiöse Opfergabe an Gott Shiva anlässlich Mahashivratri und auch während Holi (das Fest der Farbe) zubereitet. Bei diesen festen ist es auch mit Opium (Pulver oder Paste) zu machen, ein berauschendes Getränk gemischt. Wir werden das hier nicht :)
Es gibt kein äquivalentes Wort für Thandai in englischer Sprache, aber Sie können es ein Kältemittel betrachten, denn es hilft Ihrem Körper kühl zu halten.
Jedes Jahr wir feiern Mahashivratri zu Hause und machen dieses göttliche Getränk (in Wirklichkeit machen wir es jederzeit, weil es so gut schmeckt). Daher dieses Rezept stammt aus meiner Familie, aber ich will ehrlich sein, die meisten Zutaten sind nur allgemein und Prozess rückt nur Schritte hier & dort.
Ich liebe dieses Getränk über unnatürlichen (hergestellte Essenz und Chemikalien) trinken, weil es ganz natürlich und gesund, vollgepackt mit Protein, Gesundheit Fette (aka essentielle Fettsäuren) und Ballaststoffe ist.
Sobald Sie ihren Geschmack hatte, ich bin mir sicher es wird Ihre Lieblings-Sommergetränk, sogar Kinder lieben es.
Nützliche Informationen:
Zubereitungszeit: ca. 3-4 Stunden (nur für Kältetechnik)
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 3-4
Vegan: Nein (Try Mandel-Milch oder Soja, ich habe nicht versucht es aber)
Vegetarier: Ja
Lässt dieses göttliche Getränk zu bilden.
UPDATE 23. Juli 2013: Ich habe einem sehr ausführlichen Artikel über die gesundheitlichen Vorteile von Thandai, jetzt können Sie es genießen noch mehr ohne jede Schuld;-). Check it out hier: Time Of India. Ich bemerkte, sie erwähnten Kürbiskerne hier statt Melonensamen.
