Schwarze Bohnen und Mais Salsa


Zutaten
1 (15 Unze) können gelbe Mais, abgetropft

1 (15 Unze) kann weißer Mais, abgetropft

2 (15 Unze) Dosen schwarze Bohnen, entleert und gespült

1 (14,5 Unzen) können italienische gewürfelte Tomaten, abgetropft

1 Bund fein gehackten Koriander

5 grüne Zwiebeln, fein geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, entkernt und gehackt

1 EL gehackter Knoblauch

1/4 Tasse Limettensaft

1 Avocado - geschält, entkernt und gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl, oder nach Geschmack

Richtungen
Rühren Sie die gelben und weißen Mais, schwarze Bohnen, Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, Paprika und Knoblauch in eine große Schüssel geben. Mischen Sie vorsichtig in den Limettensaft und Avocado. Beträufeln Sie diese mit Olivenöl, zu dienen.

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Fertig In: 25 Minuten

Stichworte: Essen

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