Zutaten
2 Tassen geschnittene Mandeln
2 Tassen altmodischen Hafer
2 Tassen rohe Kürbiskerne
½ Tasse ganze Mandeln (optional - für Spaß)
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Salz
½ Tasse Mild gewürzt Pflanzenöl (Ich benutze Distelöl)
½ Tasse Honig
1 TL Vanille-Extrakt
1 bis 2 Tassen Preiselbeeren (oder alle Trockenfrüchte wie Rosinen oder goldenen Rosinen)
Methode
Heizen Sie Ofen auf 350˚F vor. Ein Backblech (halbes Blatt) mit Backpapier. Verrühren Sie in einer großen Schüssel Mandeln, Haferflocken, rohe Kürbiskerne, ganze Mandeln, Zimt und Salz. Verrühren Sie in einem Messbecher Öl, Honig und Vanille-Extrakt. Gießen Sie feuchte Zutaten auf trockenen Zutaten und mit einem Spatel gut zusammen werfen. Verteilen Sie Mischung auf ausgekleidete Backblech.
25 bis 30 Minuten backen, rühren alle 10 Minuten oder so. Beobachten Sie genau am Ende der Garzeit, wie das Granola schnell aus Golden geht verbrannt.
Aus dem Ofen nehmen. Cool. Wenn Sie kleinere Stücke wie Müsli Kühlung ist, werfen und in kleinere Stücke auseinander brechen wenn Sie größere Stücke, wie warten, bis Müsli vollständig abgekühlt ist und dann langsam auseinander Müsli Klumpen zu brechen. Preiselbeeren unterrühren.
Sobald Sie vollständig abgekühlt, speichert Müsli für 1 Woche in einem dicht verschlossenen Behälter.
