Wiederbelebung der California Cooler


Küsten Nord-Kalifornien verfügt über ein sehr gemäßigtes Klima, im Allgemeinen auf der kühlen Seite, vor allem nachts. Bevor der Kühlschrank in Haushalten wurde, Bewohner dieser Region nutzten das kühle Wetter durch Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel in eine spezielle Küche Kabinett, die in Luft von außen - brachte die "California Kühler."

Wenn der Kühlschrank kam, scheint es, dass im Laufe der Zeit die Öffnungen mit vernagelt Brettern wurden und Kalifornien Kühler war alles andere als vergessen. Heute, wenn Sie spazieren durch die Straßen meiner Heimatstadt, Berkeley, wo die meisten Häuser in den 1920er Jahren gebaut wurden, sehen Sie viele Häuser und sogar Wohnblocks, die äußeren Spuren der diese Öffnungen.

Mein Haus ist ein solches Haus. Als wir beschlossen, unsere Küche im Frühjahr 2009 umzugestalten, kam ich mit der Idee der Eröffnung die Lüftungsschlitze und unsere Kalifornien-Kühler wieder zum Leben zu erwecken. Welchen besseren Weg, um Energie zu sparen, in diesem Zeitalter der grüne Denken als an Lebensmittel kühlen mit Außenluft? Dies ist die Geschichte von der Auferstehung ein Kalifornien Kühler.

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