Wie man köstliche Schokolade-Likör machen (2 / 5 schritt)

Schritt 2: Den Zucker (meist optional) karamellisieren.

Seit, Sie sind ein Fan von Instructables, schlage ich vor, Sie machen das Beste aus dieser und Carmelize Ihren Zucker. Nicht unbedingt notwendig, aber wenn Sie wollen nur betrinken, du bist am besten dran überspringen diese instructable völlig. Auch, wenn Sie Multitasking fähig sind können Sie dies tun, während Sie die Schokolade und Milch vermischen und einfach schalten Sie die Hitze, die zuerst beendet.

Um den Zucker karamellisieren lassen, mischen Sie, 1 Tasse Zucker und ca. 1 Tasse Wasser in einem separaten Topf, dann was Sie verwenden, um die Schokolade zu schmelzen. Der Zucker löst sich leichter, da Sie die Mischung, so versuchen Sie nicht, sie mischen, bevor es auf dem Herd erhitzen. Im Grunde nur rühren Sie die Mischung wie es einmal seine gemischten erwärmt. Es startet kocht und brodelt und erfordert viel häufiger rühren. Ich denke, es ist ein schmaler Grat zwischen Karamell und, Süßigkeit, aber es wird alles auflösen in den End-Mix sowieso. Seine schwer zu sagen, wann genug genug ist (ok, ich bin keine professionelle Caramelizer), aber schließlich werden Sie merken, dass der Stoff dicker ist. Das ist wahrscheinlich ein guter Punkt, die Schokoladenmischung hinzu.

Wie ich schon sagte, seine schwer, den Punkt der Karamellisierung zu ermitteln, da Sie heiß rühren, wenn das Zeug dazu neigt, das beste zu fließen.

Uhh, denke ich, ich sah es, und dies ist nicht der Weg, Karamell machen. Die die Art und Weise, ich habe es für Likör, so werde ich es lassen, bis ich anders versuchen. Gibt es ein instructable, die es bekommt, aber Wikihow schlägt nur Zucker schmelzen.

http://www.wikiHow.com/Make-Caramel