Ich habe persönlich habe versucht, Buttermilch Pfannkuchen mit wenig Erfolg macht sie locker, bis ich drei sehr wichtige Schritte aufgedeckt. Ich garantiere, dass wenn Sie dieses Rezept und meine Anweisungen befolgen, super flauschige Pfannkuchen, die fast identisch mit dem IHOP Buttermilch Pfannkuchen schmecken müßt.
Verpassen Sie nicht die drei Tipps, die ich durch den Prozess mit Ihnen teilen. Wenn Sie die drei Schritte überspringen müssen Sie nicht flauschige IHOP Pfannkuchen.
Zutaten:
1 1/4 Tasse Mehl
1 1/2 TL Backpulver
2 1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Backpulver
1/8 Tasse Pflanzenöl (Ich benutze Olivenöl)
1/8 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 Ei (leicht geschlagen)
1 1/2 Tasse Buttermilch (1/8 - 1/4 Tasse mehr Bedarf, Teig dünner zu halten)
Anleitung:
Eine Pfanne oder Grill vorheizen. Bei Verwendung eine Grillpfanne Heizen Sie auf 375 Grad vor.
Schneebesen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen in eine Schüssel geben und beiseite setzen.
Legen Sie Ei und Zucker in eine große Schüssel und mit einem elektrischen Mixer oder Draht Schneebesen schlagen Sie, bis das Ei leicht, flauschig ist und wird fast alleine stehen.
Mischen Sie das Pflanzenöl (Ich benutze Olivenöl), Milch und Vanille in die Eizelle vorsichtig.
Mischen Sie nun in die trockenen Zutaten vorsichtig ein wenig klumpig verlassen. Wenn Sie, bis glatt mischen, werden Ihre Pfannkuchen dünn und hart.
5-10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf Grillplatte auf gewünschte Größe und Pfannkuchen wenn Luftblasen an die Spitze kommen und platzen. Drehen Pfannkuchen gemacht ist viel einfacher, wenn Sie Ihre Pfannkuchen Turner mit einer Antihaft-Spray sprühen. Die Turner klebt nicht auf den rohen Teig Pfannkuchen, wenn Sie sie drehen.
Dieses Rezept macht etwa neun 4"- 5" Pfannkuchen.
Servieren Sie warm mit Ihrem Lieblings-Sirup.
