-Serien von Beryl Shereshewsky und Allegra Scarano; Video von Beryl Shereshewsky und Vivek Kemp
VOLLSTÄNDIGE REZEPT:
Zutaten:
6 EL (3/4 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur, plus Extra zum Einfetten der Schale
2 Granny Smith Äpfel, geschält und in 12 Stücke geschnitten
3/4 Tassen Zucker, geteilt
2 extra große Eiern, bei Raumtemperatur
1/3 Tasse saure Sahne
1/2 TL geriebene Zitronenschale
1/2 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 Teelöffel Salz koscher
Staubzucker
Richtungen
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.
Fetten Sie ein neun-Zoll-Glas Auflaufform ein und ordnen Sie die Scheiben.
Sahnen Sie Butter und Zucker, bis leicht und locker. Die Eizellen in jeweils einzeln zu schlagen.
Fügen Sie die saure Sahne, Zitronenschale und Vanille.
Sift zusammen das Mehl, Backpulver und Salz, und fügen Sie es auf die Mischung. Seien Sie vorsichtig, nicht überrühren, stoppen, wenn Mehl untergerührt.
Den Kuchenteig gleichmäßig über die Apfelscheiben gießen und 30 bis 40 Minuten backen.
15 Minuten kühlen Sie ab, dann drehen Sie den Kuchen auf einen flachen Teller.
Top mit Staubzucker und Zitronenschale.