Schritt 5: Time to Roll Roll roll!
Fetten Sie die Backform mit Ihrer Verkürzung der Wahl (ich Butter verwendet und gab der Pfanne eine gesunde Beschichtung). Nehmen Sie jede "Stück" von Ihrer Torte und Roll Roll roll den Teig zwischen den Händen, mein Ziel war es für einen Durchmesser etwa so groß wie mein Daumen und es stellt sich heraus die Größe war genau richtig.
Einfach danach Rollen Sie den Teig ein und drehen Sie die Enden zusammen mit ein wenig Wasser an den Fingern, "Leim", den Teig zusammen vorübergehend, bis sie backen.
Es ist Zeit, um das Ei zu verwenden. Schlagen Sie das Ei und etwas Wasser zusammen (wir wollen es flüssig, aber nicht verdünnt). Wenn das gut zusammen geschlagen wird, benutzen Sie eine Gebäck/BBQ Bürste, um es auf den Gipfeln der Brezeln zu putzen. Sie können großzügig damit sein da es eine schöne braune Kruste nur Ihre Brezeln hinzufügen wird. Außerdem ist jetzt die Zeit, Ihre grobe/Rock Salz hinzufügen nach Geschmack! Mmmmmmmm.
Backen Sie Ihre Brezeln für 15-20 Minuten. Ich entschied mich auch um mein Ofen auf "Grillen" für ca. 4-5 Minuten, geben meine Brezeln die perfekte goldene Kruste!
