Spiegeleiern + kandierten Lachs

Zuerst entdeckte ich dieses Whole Foods Wunder vor etwa vier Jahren. Damals, ich aß als süßer Snack sehr lecker ist. Heute, als ich versuche, meine mädchenhafte Figur zu sehen, ich esse gerade ein wenig von diesem goldenen behandeln neben grünen und ein Spiegelei.

Es gibt andere Marken dieser schönen Delikatesse, so versuchen und finden einige und machen Sie sich ein besonderes Frühstück.

Pochierten Eiern Ala Gran Fran

Zutaten:

• kleinen Topf zum Kochen von Wasser
• 2 tsps rot- oder Weißwein-Essig
• 1 Ei

Methode:

• Füllen Sie Topf 3/4 des Weges voll mit Wasser
• Essig hinzufügen.
• Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd zum Kochen.
• Knacken Sie das Ei auf eine kleinen Teller oder eine Untertasse, wobei Sie darauf achten, nicht zu brechen, das Eigelb.
• Sobald das Wasser kocht, drehen Sie das Wasser um in der Mitte der Pfanne mit einer Gabel einen Whirlpool zu erstellen.
• Schnell und vorsichtig gießen Sie das Ei in die Mitte des Whirlpools.
• Zu diesem Zeitpunkt verwende ich eine große Metalllöffel, um die weißen zusammen um den Dotter erstarren zu helfen. Einfach weiter auf leichten Druck der weißen gegenüber den Dotter und schließlich sie Attache zueinander.
• Entfernen Sie das Ei aus dem kochenden Wasser, sobald die weiße scheint (es dauert ein bisschen von Versuch und Irrtum).
• Wenn der Löffel groß genug ist, halten Sie das Ei dort und gießen Sie kein zusätzliches Wasser auf ein Papiertuch.
• Servieren Sie es mit den kandierten Lachs und einige Grüns.

Viel Spaß!