Schritt 1: Zutaten
Zutaten:
Pizzateig --Obwohl jede Art tun werden, ich habe die Art, in einer Röhre kommt. Dies erforderte 5 Rohre oder rund 3 kg.
Pizzasauce --je nach Belieben zwischen 16 und 32 oz.
Käse - Mozzarella, geschreddert. Ca. 2 kg.
Toppings --ich ziemlich einfach gehalten, und nur verwendet Peperoni für diesen Versuch; etwa 12 oz. Da dies eine experimentelle Pizza ist, ist jedoch Verschönerung sicherlich gefördert.
(Für diejenigen unter Ihnen die Verfolgung, ist dies über sieben Pfund von Zutaten. Die Formel zur Berechnung des Volumens einer Kugel (4/3) Pi * R ^ 3, bedeutet, dass eine Kugel viel mehr Pizza als einen Kreis aufnehmen kann.)
Ausstattung:
2 halbkugelförmigen Schalen --habe ich Edelstahl Schüsseln mit Innendurchmesser 9".
Nudelholz -- oder einem ähnlichen Gerät für Ihren Teig ausrollen.
Topflappen - zwei davon für das Entfernen der Schalen aus dem Ofen nehmen und kombiniert sie. (Topflappen nicht empfohlen)
Optional:
Mehl - zu verhindern, dass den Teig festhalten an Ihrem Zähler nach oben.
Antihaft Koch-Spray--zu verhindern, dass den Teig festhalten an den Schalen.
Selbstverständlich benötigen Sie auch einen Ofen in dem das Kochen. Auch eine angemessene Menge an klaren Ablagefläche für den Teig ausrollen.
