Hier sind die grundlegenden Werkzeuge:
Kohl: Diese kamen aus Haymarket in Boston, $1. Wenn Sie, bis die Apokalypse Samstagabend warten können Sie sie vor dem Bulldozer für viel weniger kaufen. Oder holen sie sich aus den Trümmern. Bekommen Sie einen Haufen von Kohl, das größer ist als die Mehrwertsteuer, die Sie ausfüllen müssen.
Veggie Reibe: Was Sie wirklich wollen, ist ein "Kraut-Messer" ($3 in Nicaragua) ist ein Brett mit einem Messer schräg in es gesetzt. Die Späne beenden Sie einen Schlitz in die Kammer unter der Klinge. Wenn Sie nicht einer von denen verwenden Sie ein Messer oder eine Machete.
Baseball-Schläger: ein Freund abgeschnitten Ende da er es für ein Projekt benötigt.
Meersalz: 1,50 $/ lb bei Trader Joe's. Verwenden Sie keine regelmäßige Salz. Okay, wird es funktionieren, aber Gott hat Meersalz in unserem Blut aus guten Gründen, und es hat wieder aufgefüllt werden.
Messer: Wenn die Klinge auf halbem Weg durch den Kohl bekommt ist es reichlich lange.
Carraway Samen: nicht auf diesem Foto zu sehen, sondern sie verbessern das Kraut. Ich habe einen Freund, mit bürgerlichem Namen Baumwollsamen ist. Den Namen seines Bruders ist Kümmel.
p.s. ich habe auch einen Freund namens Paul, der gutes Sauerkraut macht.
