Schritt 1: Senkung der Hitze auf die Jalapeno
Wie ich bereits erwähnt hatte ich nicht zu weit oben auf der Skala der Wärme gehen kann. Meine Toleranz entwickelte sich im Laufe der Zeit aber ich bin noch immer ein Leichtgewicht.
Jalapeños sind über die Nummer sechs auf der Skala und bereits viel zu heiß für mich. Die Lösung ist wann und ob ich Hitze hinzufügen, um meine "Mission Salsa", eine Mischung aus Essig, Zucker und Wasser in einem Glasbehälter.
Am Tag vor, so dass meine Salsa Schnitt ich eine "T" Form in eine Jalapeno. Tragen von Handschuhen, die ich die Adern, Samen und oben auf die Jalapeno entfernen. Ich Einweichen es über Nacht in einer Mischung aus 1/2 Tasse Essig, 1/2 Tasse Zucker, 2 Unzen Wasser.
Hinweis: Dieses Wasser-Gemisch kann mehrere Male geändert werden weiterhin verändern den Geschmack von Ihrem Jalapeno.