Schritt 6: Speck cookies
Ich habe einen Maple Bacon Cookie Mix, und ersetzt das Speck Schmalz für das Öl. Verwenden Sie das Speck Schmalz, fetten Sie die Pfanne. Fügen Sie den Teig in die Pfanne geben und glätten Sie, weil Sie die Pfanne gleichmäßig bedecken soll. Dann legen Sie die Streifen Speck auf den Cookie-Teig. Wenn Sie einen Maple Bacon-Cookie-Teig-Mix nicht finden können, ist hier ein Rezept:
Zutaten
1 1/4 Tassen Mehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Backpulver
1/8 TL gemahlener Zimt
5 Streifen Speck (1/3 Pfund)
1/2 Tasse Speck Schmalz
4 Esslöffel butter
1 Tasse Braunzucker
1 großes Ei
1 TL Vanille-Extrakt
Richtungen
Linie Ihre Backblech mit Backpapier legen, haben Sie keine Antihaftpfanne wie meins. Kombinieren Sie Mehl, Natron, Backpulver und Zimt in eine große Schüssel geben.
Schlagen Sie, die Butter und Speck Schmalz in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit bis glatt, ca. 1 Minute. Schlagen in den braunen Zucker schaumig, ca. 4 Minuten, dann Ei und Vanille hinzufügen und schlagen, bis leicht und locker, ca. 2 Minuten.
Reduzieren Sie die Mixer-Geschwindigkeit zu niedrig; Fügen Sie die Mehlmischung in 2 Ergänzungen, die Schüssel Schaben, bei Bedarf bis kurz zusammen. Den Speck in kleine Stücke brechen, und dann den Speck unterrühren.
Verwenden Sie das Speck Schmalz, fetten Sie die Pfanne. Fügen Sie den Teig in die Pfanne geben und glätten Sie, weil Sie die Pfanne gleichmäßig bedecken soll. Dann legen Sie zusätzliche Streifen Speck auf den Cookie-Teig.