Schritt 1: Zutaten und Geräte
Ich habe dieses Gericht für zwei Personen. Nachdem Sie Essen Abendessen fertig sind müssen Sie noch einige Links. Das ist mit Absicht so nimmst du die übrig gebliebene mit Arbeiten am Tag nach und zeigen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen. Es ist lecker, auch wenn Sie kalt gegessen.
- ein kleiner Kürbis
- zwei rote Zwiebeln
- 150g (0,8 Tasse) von quinoa
- 40g (1/2 Tasse) Mandelblättchen
- 20g (1/7 Cup) Sesam.
- 50g Rosinen (1/3 Tasse)
- 100g Feta (griechischer Käse aus Schafsmilch) (?)
- 1 orange
- 1/4 eines Busches Petersilie
- 1 El Thymian
- 1 Teelöffel Ras el Hanout (oder andere Gewürzmischung, die Lust mit Kürbis)
- Olivenöl
- Gemüsebrühe (Ich habe mir von Brühwürfel)
- etwas Honig (nehmen Sie die gute Sachen von einem lokalen Imker, es schmeckt viel besser)
- Pfeffer und Salz
Da ich in Europa lebe, messen wir Zutaten nach Gewicht (in Gramm) und nicht nach Volumen (Tassen,...). Ich habe versucht, die Beträge auch in Tassen auf der Grundlage dieser Leitlinienaufzunehmen. Aber keine Sorge, es noch schmeckt gut auch wenn die Verhältnisse etwas anders sind. Zum Beispiel, wenn Sie einen süßen Zahn haben, zögern Sie nicht, einige weitere orange(juice) hinzufügen.
Für dieses Rezept brauchen Sie keine spezielle Ausrüstung, nur ein Backofen und eine Wärmequelle für Ihren Topf oder Pfanne. In Ihrer Küchenschublade sollten Sie finden:
- ein Schneidebrett
- ein kleines Messer und ein großes Messer
- eine Pfanne
- ein Backblech
- ein Kochtopf
