Provence-inspirierten Quiche


Vor ein paar Jahren nun, ich ging in den Süden von Frankreich und erkundet ein mittelalterliches Dorf St. Paul de Vence. Es gibt ein kleines Cafe in das Dorf, das eine leckere Tarte à la tomate macht, das war die Inspiration für diese Quiche. Der Besitzer des Cafes gab mir einen Tipp, als sie sah, wie sehr ich mein Mittagessen genossen: eine leichte Verbreitung von Senf auf den Tortenboden bevor hinzufügen in den Rest der Füllung eine Würze verleiht, das macht das Gericht.

Jetzt lassen Sie uns etwas zu essen! Oder Mittagessen, weil dies gut im Kühlschrank bleibt.

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