Schritt 7: Letzte Ente Reinigung
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Jetzt haben wir unsere Tasche Ente säubern. Zunächst nehmen Sie einige der großen Stücke von Fett. Nicht zerreißen zu hart oder schnell, könnte Sie die Haut zerreißen. Jetzt finden die Enten-Hals. Beginnen Sie zu ziehen und beobachten Sie die Haut innen nach außen um ihn herum gehen. Ziehen Sie halten Sie sorgfältig. Möglicherweise wird Ihr Messer, vorbei an keine harten Flecken bekommen. Bis hin zu den Kopf bekommen Sie, wenn du kannst. Haben Sie eine große Ente, du einen Schnitt auf der Rückseite des Halses musst, der Kopf raus, geleitet. Nun schneiden Sie den Hals nach rechts neben dem Kopf, so nah wie Sie bekommen können. Jetzt du ein kleines Loch auf der Rückseite den Kopf zu stellen musst. Einem Messer oder einem Bohrer funktionieren würde. Jetzt verwenden Sie eine Pick und ALL das Hirn raus. Diese verrottet schlecht, wenn sie nicht entfernt werden. Vergessen Sie nicht, die Zunge herausgeschnitten! Stellen Sie sicher, dass Sie die Luftröhre komplett loszuwerden, bevor Sie die Haut wieder einschalten.
Außerdem müssen Sie schneiden Sie das Fleisch aus den Beinen auf die Ente. Nur das Fleisch auf die Beinchen abgeschnitten. Dies gilt für beide Beine. Jetzt müssen Sie die Sehnen an den Füßen entfernen. Dieser Schnitt unten Füße Haut direkt über dem Teil zu tun, wo die Zehen zusammen kommen. Nun nehmen Sie einen Stift und führen Sie gerade dachte der Schnitt aus. Du musst ganz down to the Bone bekommen. Dann ziehen Sie den Stift. Sie sehen weiß "Saiten" über den Stift. Sie werden wie eine Schleife. Jetzt nehmen Sie den Schraubendreher und setzt es unter die Sehne Schleifen. Jetzt ziehen Sie hart. Die Sehnen werden zu brechen und herauskommen. Sie können die Sehnen nun abgeschnitten.
