Planning a Cooking Marathon (7 / 10 schritt)

Schritt 7: Die Hühnerbrühe Kochen


Methode:

Können Sie einen Topf, um alle Funktionen zu tun zum Kochen des Huhn aber wenn Sie tun, Bitte denken Sie daran nicht noch gefiltertes Wasser und Essig in den Topf, bevor Sie das Huhn kochen oder du musst das Wasser in einen Behälter gießen und speichern Sie sie, bis das Huhn gebräunt ist. Ich bevorzuge das Huhn in einer gusseisernen Pfanne bräunen und habe nichts dagegen, ein anderes Gericht zu waschen. Sie müssen möglicherweise das Huhn um die Rückstände in den Boden der Pfanne lösen entfernen , mit Wasser und legen Sie dann das Huhn zurück in den Suppentopf und lassen Sie es 20 Minuten in einer Essig-Wasser-Lösung einweichen, die den Topf hinzugefügt wird. Während das Huhn kochen können sein finishing prepping den Inhalt der Kartoffel-Lauch-Suppe, Reinigung der Counter Tops, das Geschirr abwaschen und steckte sie weg. Es ist viel einfacher, mit einem sauberen Arbeit Raum und Counter Top arbeiten. Möglicherweise müssen Sie neu zu ordnen, die Gefrierschrank-Elemente, um Platz für die Hühnerbrühe und Suppe zu machen.

  • Entfernen Sie das brünierte Huhn aus der Pfanne und Stelle das Huhn in den Suppentopf mit dem Essig und Wasser.
  • Fügen Sie etwas von dem Suppentopf Wasser in die Pfanne zu helfen, entfernen Sie einige der das Bratenfett und Suppentopf für das würzen Pfanne Schmalz hinzufügen.
  • Fügen Sie einem Lorbeerblatt in den Topf, wenn gewünscht. Ich habe ein Kräutersträußchen Tasche und zusätzlichen Pfeffer Hühneraugen statt gemahlener Pfeffer und das Lorbeerblatt in die Tasche; aber es ist nicht erforderlich, dies zu tun.
  • Kochen das Huhn in den Suppentopf auf hoch bis es anfängt zu kochen, dann reduzieren Sie die Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch leicht vom Knochen zu trennen beginnt. Ich schätze mindestens 1 1/2 Stunden.
  • Die gekochte Huhn und Kräutersträußchen Tasche zu entfernen, wenn man mit und Stelle das Huhn in eine große Schüssel, so dass das Fleisch aus der Karkasse entfernt werden kann.
  • Statt der Hühnerbrühe in einen geschlossenen Behälter für die Kartoffel-Lauch-Suppe, die wir machen, nach dem Start der Knochen Brühe in dem Crock-Pot 6-8 Tassen des Bestands zu reservieren . Die überdachte Hühnerbrühe Chill bis später, wenn Sie Tasche, beschriften und Einfrieren.
  • Was Sie sich entscheiden, als nächstes ist wichtig zu berücksichtigen. Sie können beginnen, die Kartoffel-Lauch-Suppe oder beginnen, den Knochen Brühe. Die Suppe hat eine 20-minütige Kochen Zeitrahmen. Die Knochen Brühe hat einen 12-Stunden-Zeitrahmen. Wir beschlossen, weitermachen und machen den Knochen Brühe zuerst und dann die Kartoffel-Lauch-Suppe. Sie beschlossen, dass sie die Hühnerbrühe, Knochen Brühe sowie alle übrig gebliebenen Kartoffel-Lauch-Suppe und das Huhn am nächsten Tag selbst Einfrieren würde, weil sie bereits wusste, wie man das macht. Es war erst in den frühen Abendstunden und sie wollte meine Hilfe machen die Suppe, die Lager und die Brühe.
  • Ich habe enthalten, in den nächsten Schritten; alle den Prozess, obwohl ich nicht geholfen haben, mein Freund, Tasche und frieren die Suppe, die Lager und die Brühe.

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