Pistazien-Cranberry Florentiner Cookies

ein dünnes Stück Wafer Toffee - diese sind buchstäblich Schmelzen in Ihrem Mund Güte. Sie sind nicht übermäßig süß und das bisschen Crunch aus der Pistazie und Tang aus dem Preiselbeeren ist eine perfekte Balance. Dieses Rezept ist klein aber macht eine Menge von Cookies. Sie müssen nicht über das Essen drei oder vier schuldig fühlen!

Pistazien-Cranberry Florentiner Cookies
2 T. butter
2 T. Braunzucker
1 1/2 T. Agavennektar
1 1/2 T. Pistazien, fein gehackt
1 1/2 T. getrocknete Cranberries, fein gehackt
2 T. Mehl

Heizen Sie Ofen auf 375 Grad F vor.

Schmelzen Sie in einem kleinen Topf Butter, braunem Zucker und Agavennektar. Vom Herd nehmen und rühren in Pistazien, Cranberries und Mehl bis kombiniert.

Auf eine Silpat oder Pergament ausgekleidet mit einem 1/2 Teelöffel Messlöffel, Tropfen Teig auf Backblech. Machen Sie sechs gleichzeitig Freiraum dazwischen, so dass sie nicht zusammen laufen.

Für 3-4 Minuten oder bis Sie spritzig und goldbraun backen. Cool auf dem Backblech bis Satz dann übertragen auf ein Kuchengitter.

** Meine Jungs verschlungen diese so schnell, ich hatte keine Zeit, sie mit Tee zu genießen, aber ich weiß, dass es eine große Paarung wäre.

1 1/2 bis 2 Dutzend Cookies abhängig macht.