Pimientos de Padron


Pimientos de Padrón ist ein spanisches Gericht aus gebratenen Paprika mit Meersalz.  Die meisten der Paprika süß, aber gelegentlich stoßen Sie heiß.

Ich verbrachte einen Großteil April und Mai 2009 in Spanien und Portugal reisen und träumen noch immer über das Essen: Jamón Ibérico, 5-Jahr-alter Manchego, Porco Alentejana (Schweinefleisch und Muscheln)...  Wenn ich über diese Paprika auf dem Markt kam, dachte ich sofort an die Neuerstellung Pimientos de Padrón.

Auch ohne echte Padrón Paprika können Sie dieses Gericht zu Hause vorbereiten.  Vergleichen Sie die Bilder von meinem Paprika mit denen von einem Restaurant in Lissabon, Portugal.

Stichworte: Paprika, Salz aus dem Meer, Pimientos de Padron, Padron, Spanisch Olivenöl

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