Pasta mit goldenen Tomaten, Erbsen und Ricotta


Wie Frühling in den Sommer erstreckt, wiederverwenden Pasta selbst in Salaten. Erbsen in der Vegetationsperiode Verweilen und Tomaten pop am Rebstock in einer Vielzahl von Farben. In diesem Gericht spiegeln Schalotten, Zitrone und cremige Ricotta den Geschmack der frischen golden Cherry-Tomaten und helle Erbsen. Ein Übergang von einer Saison zur nächsten, das Gericht ist verpflichtet, bitte eine Potluck oder Ihre nächste Dinner-Party zu dienen.

Pasta mit goldenen Tomaten, Erbsen und Ricotta

2, dient großzügig

Zutaten

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 1/2 Tassen Schale Nudeln

3 Esslöffel Salz plus 1/2 TL Salz

1 Schalotte, gehackt

3/4 Tasse ricotta

1/2 Zitrone, entsaftet

1/2 TL Thymian, gehackt

1 Tasse gelbe goldene Kirschtomaten, halbiert

  1. Eine volle Kanne Wasser die gefrorenen Erbsen, Schale Pasta und drei Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen Sie, bis al dente kochen.
  2. Fügen Sie in eine Schüssel geben die gehackten Schalotten, Ricotta, entsaftet Zitrone und den gehackten Thymian hinzu
  3. Abgießen Sie die Nudeln und für ein paar Minuten trocknen lassen. Während die Nudeln noch heiß ist, fügen Sie die Nudeln auf die Ricotta-Mischung. Rühren Sie gründlich.
  4. Reservieren Sie einige goldene Tomaten zum garnieren. Die Nudeln nach dem Abkühlen verrühren Sie den Rest der goldenen Tomaten.
  5. Servieren Sie die Pasta auf Teller. Garnieren Sie die Platten mit den restlichen goldenen Tomaten.
Stichworte: Käse, Vegetarisch, Tomaten, Nudeln, Einfaches Rezept, Erbsen, Sommer-Rezept Frühling-Rezept

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