Schritt 5:, Es perfekt zu klären...
"Um es perfekt zu klären, fügen Sie hinzu [zerkleinerte] Holzkohle zweimal oder so oft wie nötig, die [der Rest] zusammen ziehen werden [und sorgfältig Belastung oder Filter durch die Holzkohle]."
Da ich kein Holzkohle, und habe nicht die geringste Ahnung wo man "Food Grade" Kohle aus, und ich hatte wahrscheinlich Eff und ruinieren den Wein mit Kohlestaub oder so etwas, habe ich beschlossen, Kaffeefilter verwenden.
Zwei Durchgänge durch Kaffeefilter genug zu sein schien, das Endergebnis ist immer noch ein bisschen bewölkt, aber ich denke, dass der Zucker aus dem Honig so viel wie nichts sein könnte. Es dauerte etwa 6-8 Filter erhält den Wein durch, sie schienen sich ziemlich schnell, auch beim zweiten Durchgang anschließen. Dies war wirklich, nur um die Feststoffe raus. Moderner Wein ist wiederum so mehr gefiltert und verarbeitet und als gereinigte römische Wein war.
Während ich der Wein seinen Weg durch die Filter tropft wartete, ich wusch und de-die Flasche gekennzeichnet, so dass ich das fertige Produkt wieder hinein gießen konnte. Sie sehen auf dem letzten Bild, ich habe jetzt eine Flasche des antiken römischen Stil gewürzt und honigsüßer Wein! Würden Sie hier aufhören, ist was man hätte noch ziemlich nah an präzise. Es ist sehr sehr süß, in der Tat zu süß für mich, und zwar Teil davon wahrscheinlich die Tatsache, dass Geschmack im Wandel der Zeit ändern, es ist wahrscheinlich auch aufgrund der Tatsache, dass die Römer ihren Wein begossen (Weintrinken "Neat" war die Marke von einem Trunkenbold), und süße Aromen neigen dazu, mehr durch Verdünnung als saure Geschmacksrichtungen verblassen.
Natürlich werde ich nicht lassen Sie es so, so weiter zu "Smoothie" Teil des Rezepts...
