Mülleimer und Flower Pot Tandoor-Ofen


Sicherheit UPDATE: sollten Sie nicht mit einer verzinkten kann! Wenn etwas schief geht (zu viel Luftstrom, zu wenig Isolierung) der äußeren können 1 überschreiten könnte, 000DegF und dem Zink (das ist der "verzinkt" Teil) in ein giftiges Gas verdampfen könnte! Vermeiden Sie verzinkt! Danke wachsam Kommentatoren!

Ich Liebe indische und zentralasiatischen Naan Essen.

Mein Genie Freund Dave Bauer von der Farm und Sparrow Bäckerei in der Nähe von Asheville, NC schickte mir dieses Video eine Weile her und ich begann, Naan sofort backen. (Gibt es keine Chance, die ich jemals so "cool" oder so geschickt wie die Frau in dem Video sein, aber es gibt keinen Grund, nicht zu weitläufig trail hinter ihr.)

Ich habe gebacken Naan auf einem Pizzastein in meinem e-Herd (so hoch wie der Ofen geht aufgedreht) für ein Jahr oder so mit anständigen Ergebnissen. Als ich sah, dass John Liste Flower Pot Tandoor wusste ich, dass ich hatte, einen zu bauen.

Es dauerte fünfzig Dollar und ein paar Stunden, und es funktioniert! Es dauert eine Weile, um Kontrolle über Gestaltung, Heizung und Timing zu bekommen, aber die (familiäre) Ergebnisse sind schon sehr lecker!

Unabhängig davon, ob Sie diesen Ofen zu bauen, sollten Sie auslaufen und Fladenbrote und Aromen von Jeffrey Alford und Naomi Duguid zu kaufen, weil es sofort Sie sich einen glücklicheren Mensch machen.

-Fritz
http://knaveoftarts.com

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