Schritt 1: Notwendigkeiten...
Zutaten:
Für die Kruste:
Alles was Sie brauchen für diesen Kuchen ist etwa ein Tortenboden (abhängig von der Art der oberen Kruste auf sie möchten). Sie könnten Geschäft gekauft (einfacher), oder erstellen Sie Ihre eigene (schmackhafter). Es gibt viele verschiedene Kruste Rezepte gibt, mit alles von alle Butter, um alle Verkürzung. Zwar eine ganze Verkürzung Kruste flockiger, ich finde es nicht so würzig wie ein alle Butter Kruste (Außerdem habe ich einfach nie eine Verkürzung auf Seite). Die hier aufgeführten Zutaten sind für eine alle Butter-Kruste, aber ich empfehle auch dieses Rezept
(1 Kruste macht)
1 1/4 Tasse Mehl
1/2 TL Salz
1/2 TL granulierter Zucker
1/2 Tasse kalte Butter, 1/2-Inch-Würfel geschnitten
3-6 El Eiswasser
Für die Füllung:
Jede Füllung tun, aber als ein Apfelkuchen-Liebhaber mich, dieses Rezept ist für den besten Apfelkuchen Füllung, die ich gefunden habe:
6 Mittel sortierte Äpfel (Ich habe Braeburns, denn die waren zum Verkauf)
1 EL Mehl
1 TL Zimt
2 TL Honig
1 TL Zucker
1 El Butter (in Erbsen große Stücke geschnitten)
2 tsps Zitrone Saft
Für die obere Kruste:
Eine Tortekruste schien genug für 12 Mini-Kuchen unten Krusten, plus ein paar Top Krusten. Wenn Sie alle 2-Kruste Kuchen machen wollen, würde ich vorschlagen, so dass eine zweite Kruste (obwohl Sie übrig gebliebene Kruste dann wird).
Ich habe gerade Crumblies (Streusel) für den Belag von den restlichen Kuchen. Dieses Rezept macht genug Crumblies für alle 12 Torten:
1/3 Tasse Zucker
3/4 Tasse Mehl
1 Stick kalte Butter, in kleine Stücke schneiden
eine Prise Zimt
Werkzeuge:
-2 Rührschüsseln (ein großes, ein Medium)
-Muffin-Tin(s), für 12 Muffins
-Rolling Pin
-trockenen Messbecher
-Flüssigkeit Messbecher
-Messlöffel
-Konditorei Schneider
-Gummispachtel
-Trinkglas mit Flächensteckung 3" Durchmesser (zum Ausschneiden Torte Krusten)
-Frischhaltefolie
-Aluminium-Folie