Marinierte Portobello Mushroom Steaks
Marinierte Portobello Mushroom Steaks können als Hauptgericht zusammen mit sautierten grünen und cremigem Kartoffelpüree serviert oder hinzugefügt, um ein Brötchen mit allen Befestigungen. Wenn Ihr lookin für leichter Portobello Pilz Rezepte zur Kasse allgonevegan.com
Zutaten: Marinierte Portobello Mushroom Steaks Rezept
- 8 – 12 große Portobello-Pilze
- ½ Tasse Balsamico-Essig
- ½ Tasse Tamari Sojasauce
- ½ Tasse Wasser
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin (oder 1 TL getrockneter)
- 2-3 Zweige frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter)
- 2-3 Zweige frischer Majoran oder Oregano (oder 1 TL getrockneter)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kleine Menge Olivenöl zum anbraten
Anweisungen zur Vorbereitung: Marinierte Portobello Mushroom Steaks Rezept
- An der Unterseite der Pilze die Stiele entfernen und die Spitzen mit einem feuchten Papiertuch leicht abstreifen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Essig, Tamari, Wasser, Rosmarin, Thymian, Majoran und Pfeffer. Rühren Sie, um zu kombinieren. Die Marinade die Pilze hinzu, und stellen Sie sicher, dass jeder von der Marinade bedeckt ist. Sie müssen sie sich bewegen, um alle Pilze eine Chance, mit der Marinade bestrichen werden. Marinieren Sie Pilze für so wenig wie 30 Minuten oder so lange wie über Nacht.
- Wenn Sie bereit sind, zu kochen, fügen Sie etwas Öl in eine grosse Bratpfanne geben, und schalten Sie die Hitze auf Medium.
- Entfernen Sie die Pilze aus der Marinade nehmen, aber wegwerfen Sie die Marinade nicht. Fügen Sie so viele Pilze wie in der Pfanne, Spitze nach unten passen. Sie werden schrumpfen, wie sie kochen. Kochen Sie für ca. 3 – 5 Minuten, bis Sie leicht gebräunt sind. Turn und kochen für weitere 3 – 5 Minuten.
- Entfernen Sie die frischen Kräuter-Zweige aus der Marinade nehmen und gießen Sie die Marinade in die Pfanne (Reservierung einige für die nächste Charge von Pilzen, vorausgesetzt, dass Sie nicht alle von ihnen in die Pfanne passen). Decken Sie ab und 5 – 7 Minuten köcheln Sie lassen. Flip-Pilze, Deckel und kochen für weitere 5 – 7 Minuten.
- Wenn die Pilze Gabel-Ausschreibung sind, aus der Pfanne nehmen Sie, und wiederholen Sie die obigen Schritte mit anderen Pilzen. Um die Pilze heiß servieren, Kochen Sie die Pilze in zwei verschiedenen Sauté Pfannen auf dem Herd einfach auf einmal. Dienen Sie zwei Pilze pro Person.
