Ich mag meine eigene Pizza zu machen, können die Zutaten, die ich mag, und keine, die ich nicht mag. Pizza ist irgendwie wie eine offene konfrontiert heißen Sandwich, praktisch keine Zutaten, die gut in eine heiße offene konfrontiert-Sandwich, auch gut auf Pizza werden. Können Sie jede Art von Soße, die Sie mögen, die meisten Leute nur eine Tomatensauce verwenden, aber Soße, die Sie gerne arbeiten. Ich mag oft BBQ-Sauce, seltsam genug, BBQ-Sauce auf Grill mag ich nicht, aber ich mag es auf Pizza.
Wollen Sie eine Pizza mit Apfelmus und Pfirsich Scheiben mit Cheddar-Käse, sollten Sie das tun.
Das Video zeigt wie man eine Pizza zu machen, haben Sie eine Ihren Teig alles fertig, aber der Rest der Zutaten werden während des Videos vorbereitet. Wenn Sie in Eile sind, könnten Sie machen es schneller als ich, aber erwarten, dass etwa 15 bis 20 Minuten eine ganze Pizza aus scratch(ish) zu machen.
Diese Pizza nicht Fleisch drauf, aber wenn ich Fleisch drauf, normalerweise koche ich das Fleisch, während ich den Teig ausrollen. Das Fleisch kühlt während der Teig ein wenig aufgeht, und es nur ein paar Minuten länger dauert. Das Kochen dauert etwa 20 Minuten, aber das variiert je nachdem, wie viele Zutaten hinzufügen. Wenn seine echte dick, kann es ein paar Minuten länger, wenn seine nur Käse, es ein paar Minuten früher möglicherweise bereit. 20 Minuten bei 420 Grad wie ich eine Basiszeit.
Zutaten:
1 oder 2 lb der Pizzateig, machen Sie ein zwei Pfund Ball aus 2 ein Pfund Kugeln für eine große Pizza.
Mehl (Ich mag Maismehl Mehl), benötigen Sie weniger als einen Esslöffel.
1-2 Tassen in der Regel (Ich mag BBQ und Marinara) Soße, verwenden, was Ihnen gefällt.
Belag (Ich mag Pilze in dünne Scheiben geschnitten), andere Leute mögen Dinge in Würfel geschnitten, oder große Stücke)
Mozzarella Käse, ist am häufigsten, etwa ein halbes Pfund für eine einzelne Pizza, ein Pfund für ein großes.
Ich mag auch geriebenen Hartkäse wie Parmesan oder Romano, hinzufügen und Sometimee noch geriebener Knoblauch für einen pikanten Pizza. Ich auch hinzufügen Gewürze, wie Pfeffer, Oregano und Basilikum einige meiner Favoriten sind.
Eine Pizza Stein oder Platte macht die Dinge einfacher, ich habe eine sehr dünne Schicht von Öl darauf, um zu verhindern, kleben, nur ein kleines bisschen ist am besten. Einige Leute können den Teig drehen, aber ich finde, rollt es zu leichter, ich denke, die größere Durchmesser Pin wird es leichter als kleinere, aber alle tun und Ive hörte sogar Menschen mit Weinflaschen, wenn sie nicht, ein Nudelholz finden konnten.
Der Teig ist wahrscheinlich der schwierigste Teil für die meisten Leute wird, aber wenn Sie kneten den Teig "und" dehnen, wie Sie sehen mich in dem Video zu tun, des Teigs kooperativer beim Abrollen. Wenn den Teig um die Pfanne passen zu dehnen, einerseits, um den Teig in die Mitte zu halten verwenden, oder es wird tendenziell zu denken in der Mitte und zu dick um den Umfang zu erhalten.
Ich finde ein großer breiter Löffel ist die einfachste, die Sauce gleichmäßig zu verteilen, aber kann es keine Rolle, dass alle viel.
Ich mag dünne Scheiben Belag in der Regel, aber ich mache manchmal dicker klobige Größe Toppings für Vielfalt. Kann man so ziemlich alles auf eine Pizza, aber ich finde, dass das Festhalten an, unter 4 Zutaten am besten ist.
Ich fast immer den Käse reiben, sondern können Sie auch in Scheiben schneiden oder den Käse in Würfel schneiden, sie alle arbeiten.
Die Backzeit variiert ein wenig, die meisten Leute wollen eine Kruste, die knusprig, und sie wollen den Käse geschmolzen. Ich benutze 420 Grad, legen Sie die Pizza an der Unterseite des Ofens (niedrige Rack), und 20 Minuten oder so für die durchschnittliche Pizza, die Zeit weniger als 5 Minuten länger gehen können, wenn Sie eine große Pizza und/oder mehr Belag machen.
Kühlung, es muss mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, es ist der schwierigste Teil. Manchmal warte ich, Gewürze oder Hartkäse nach seiner gebackene hinzuzufügen.
Schneiden ist am einfachsten mit einer großen Pizza-Rad, aber wenn du keines hast, ein großes Messer wird es tun.
Im zweiten Video siehst du mich zwei verschiedene Pizzen, in zwei Minuten, dank Time Lapse Fotografie zu machen.
