500 Gramm Makkaroni
1,5 Liter Wasser zum Kochen
1 EL Salz für das Wasser
2-3 EL Olivenöl für das Wasser
100 Gramm Butter
2-3 EL Mehl
350 Gramm gemischt zerkleinert Käse (Cheddar und Red Leicester)
200 ml verdickt Creme
300 ml Milch
1 EL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
ein paar Shakes von gemahlener Muskatnuss Pulver
GEBACKEN (4 Portionen)
1 Scheibe Schinken, gewürfelt
geriebener Parmesan
Panko Paniermehl
KROKETTE
Prise Salz und Pfeffer
2 EL Mehl (für ca. 3-4 Stück)
1 Ei
1,5 Tasse Semmelbrösel
0,5 Liter Speiseöl
Koch-/Backzeit: 15 Minuten (Mac und Käse) + 15 min. (gebacken) oder 1 Std. 10 min. (Kroketten)