Schritt 4: beenden
6 Eigelb
100-120 g / 4 bis 4 ½ Unzen butter
½ TL Salz
2 tbsp.sugar
50 g/2 Unzen Hefe
500 ml/18 FL. Oz lauwarme Milch
1, 000g/2 Pfund Mehl
Zucker
gehackte Mandeln
Die Hefe in der lauwarmen Mild. Schlagen Sie das Eigelb und butter
dann addieren Sie, Salz und Zucker. Das Mehl und das Ei
Mischung und die Hefe. Vermischen Sie gründlich. Mit einem Tuch abdecken
und an einem warmen Ort zu steigen. Auf einer bemehlten Fläche entpuppen, Rollen
heraus und schneiden Sie in lange Streifen  €"5 cm/2 Zoll breit. Eine Alternative ist
um den Teig zu kleinen Kugeln zu teilen, zu verlassen, zu steigen und dann Rollen Sie jedes
Ball in lange Streifen, 5 cm/2 Zoll breit. Das Nudelholz mit Pinsel
geschmolzene Butter und drehen Sie die Streifen, nacheinander auf den Stift.
Presse mit den Fingern, so dass die Kanten fast treffen. Bürste
mit zerlassener Butter und mit grob gehackten Mandeln bestreuen und
Zucker. Über dem offenen Feuer drehen ständig goldbraun backen,
oder in einem Infrarot-Ofen. Sie können auch in einem normalen Backofen gebacken werden,
aber in diesem Fall ohne die Mandeln und Zuckerguss zu backen. Entfernen
aus dem Ofen, wenn halb gekocht und Pinsel mit mehr geschmolzene Butter und
dann mit den Mandeln und Zucker bestreuen.
Sobald Sie Geruch dieses Gericht lieben Sie Willl es!!!
viel Spaß!