Käse-Ravioli mit frischen Tomatensauce Artischocken


Käse-Ravioli mit frischen Tomatensauce Artischocken?  Ja, bitte!  Diese Sauce ist so lecker und es geht mit allem.  Wirklich alles, habe ich es als eine Olivenpaste mit Crostini sowie eine Pasta-Sauce verwendet.  Und es dauert etwa 20 Minuten um zu schüren, weshalb ich nenne dies die perfekte Dienstag Abend-Mahlzeit!

Hier ist alles was Sie brauchen:
1 9 Unzen Paket von gekühlten Käse Ravioli
3 Roma-Tomaten, gehackt
1 Dose Artischockenherzen, gehackt, Flüssigkeit reserviert
2 grüne Zwiebeln, gehackt
3 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 T. Zitronensaft
2 T. Parmesan zum garnieren
1 T. Zitronenschale

Zuerst kochen Sie die Nudeln nach der Packungsanweisung.
Während die Pasta kocht, schüren Sie die Sauce.   Zunächst Braten Sie den Knoblauch in Olivenöl, bis der Knoblauch duftende, ca. 2 Minuten ist.  Die gehackten Tomaten, Artischockenherzen und die Zwiebeln hinzufügen. Fügen Sie ein paar Esslöffel der Artischocke Flüssigkeit. Das Gemüse mit Salz würzen und frisch geknackt schwarzer Pfeffer nach Geschmack.  Kochen Sie das Gemüse, bis sie durch erwärmt werden.

Ein wenig Zitronensaft zu erhellen die Aromen.

Garnieren Sie mit den Spitzen der Frühlingszwiebeln, die Zitrone Zest und Parmesan-Käse

Super einfach Dienstag Abend-Mahlzeit!
P.S. Verwendest du diese Sauce als eine Tapenade, zuerst reiben Sie der gerösteten Crostini mit einem geschnittenen Knoblauch, dann Tomaten Samen und Weglassen des Artischocke Saftes aus der Sauce, so ist es ein wenig chunkier... Super lecker!

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