Schritt 1: Zutaten
1/2 Gallone von Ziegenmilch
1/64 TL ma011 oder
1/64 TL c3 oder
1/64 TL Flora Danica
(Ich benutze eine Mischung aus 1 Teil jeder Flora Danica und ma011)
4 Tropfen Lab gemischt mit 1 / 4c kaltem Wasser
Butter Musselin
Thermometer
Dieser kleine Container ist wie viel Kultur, die ich benutze. Wenn Ihre Milch roh ist, folgen Sie dem Rezept. Wenn nicht, verdoppeln Sie sich die Beträge.