Karotte Pastinake Rindfleisch Suppe


Diese Karotten, Pastinaken und Rindfleisch Schaft Suppe ist die perfekte Suppe für einen kalten, verschneiten oder regnerischen Tag. Es braucht sehr wenig aktive Zeit, aber brodelt auf der Rückseite Ihres Kaminofens für etwa vier Stunden, das ganze Haus Parfümierung. Die Zutaten haben weiterhin ihre Struktur auch nach der langen Kochzeit, aber die Aromen werden aufgeweicht und mischte sich in etwas Wunderbares.

Dieses Rezept dient 8-16, je nachdem wie hungrig sie sind und wie viele Beilagen Sie bieten.

Tip: Mein Lieblingstrick als Überschrift zu einem Mietshaus in verschneiten Tahoe ist vorab shredden mein Gemüse zu Hause, Vakuum-Pack sie in Sous vide Beutel mit ein wenig Olivenöl, damit die geriebenen Karotten und Pastinaken oxidieren nicht, dann kleben sie in den Kühlschrank bis es Zeit ist, die Suppe zu machen. (Auf der Suche nach eine gute Reibe, geschweige denn eine Küchenmaschine kann man nicht zählen, auf einen Urlaub Vermietung- und ich will nicht 8 Pfund Gemüse reiben mit der hand sowieso.) Es ist super-geringer Aufwand und tolles Essen für eine Menge.

Stichworte: Winter, Eintopf, Paleo

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