Karamell-Schicht-Kuchen-Rezept


Dieser Kuchen ist perfekt für Karamell-Liebhaber: 6 dünnen Biskuit-Schichten mit reichen Karamell Glasur gefüllt und garniert mit gesalzenem Karamell Glasur.

Zutaten
Schwamm:

9 Eiern

Zucker - 150 g

Mehl - 150 Gramm

Butter - 150 Gramm

Vanillin-Zucker - 1 TL

Salz - eine Prise

Karamell Glasur:

Zucker - 200 Gramm

Wasser - 50 ml

Sahne - 800 ml

Karamell Glasur:
Zucker - 150 g

Stärke - 10 Gramm

Sahne - 130 ml

Zitronensaft - 1-2 Teelöffel

Gelatine - 5 Gramm

Wasser - 100 ml

Salz - eine Prise

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