Schritt 2: Sauce
In einem breiten, flachen Topf, 6 El Butter bei schwacher Hitze. Schneebesen Sie in Mehl und kochen, unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten. Fügen Sie langsam die Hühnerbrühe, halb & halb und Worcestershire-Sauce beim fortfahren zu entführen hinzu. Weiter kochen und rühren, bis glatt und verdickt. Du wirst wissen, dass es fertig ist, wenn es beginnt zu brodeln.
Nehmen Sie die Sauce vom Herd. Der Schweizer Käse, bis Sie geschmolzen einrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.