Hausgemachte Graham Crackers mit weißer Schokolade Zuckerguss


Ich wusste vage aus irgendeinem Grund, die Graham Cracker bedeutet wurden, um eine "gesunde" Ernährung zu sein. Ich bin mir nicht sicher, ob es etwas ist, was ich aus meiner Kindheit oder eine Überzeugung Gesellschaft oder was gesagt wurde. Dies hat mich immer verwirrt, weil die moderne Keks von heute sicherlich nicht sehen, fühlen oder gesunde schmecken. Sie sind mit Zucker geladen, Uber raffinierten Zutaten verwendet und sind in die Massenproduktion von der Bajillion. Wenn man bedenkt, dass die meisten Menschen Essen (oder zumindest assoziieren) als S'mores, Käsekuchen Krusten und Piecrusts, die Gesundheit-Label scheint eine weitere Lüge Menschen sagen sich. Nein?

Nun, offenbar sollen Graham Crackers gesund zu sein. SOLL. Eine Gesundheit der Mutter Minister namens Sylvester Graham Graham Cracker in 1829 erfunden. Er war ein Verfechter des Vegetarismus und schwor, dass eine ungesunde Ernährung zu unkontrollierbaren, fleischlichen Triebe und sexuellen Exzess führen würde. Er glaubte, dass körperliche Lust schädlich für den Körper (wie jeder gute Minister sollte) und folgen so düster ist wie pulmonale Verbrauch, Wirbelsäulenerkrankungen, Epilepsie und Geisteskrankheit verursacht. So Graham eine ballaststoffreiche, vegetarische Ernährung der Schlüssel für Reinheit und Keuschheit, während Fleisch ist und verfeinert bedeutete Lebensmittel Ausschweifung, Zerstörung und non-Stop Sex. Hmm... Qual der Wahl.

Nein. Nicht wirklich.

Wie die meisten Nordamerikaner habe ich yo-yo hatte mit mein Gewicht und meine Ideen (gelesen: Widmung an) einen gesunden Lebensstil. Von einer schweren Set Jugend an hungernde mich zu essen alles, was in meinem Weg zu meinem Nahrungsaufnahme stark eingeschränkt habe ich durch das self-hate-durch-Essen, was für einen guten Teil meines Lebens gegangen. So viele von uns haben. Essstörungen sind ein relativ neues Phänomen in der Geschichte der Menschheit. Geboren aus Überschuss (etwas, das nicht für jemand anderes als Royalty existierte, bis die Mittelschicht erschienen) wir wüten, wir bereinigen, wir verhungern und wir beurteilen unsere Nahrung.

Die puritanischen Reaktionen auf ungesunde Lebensweise nicht wirklich gesünder. Ich erinnere mich als ein Ex-rohes Foodist überzeugt mich (vor vielen Jahren), dass bestimmte Nahrungsmittel böse waren und mein reines Inneres würde sicherlich brennen und schmelzen, wenn ich ein Stück Weißbrot oder Getreide an raffiniertem Zucker verbraucht. Ich war nicht erst viel später klar, dass diese Gedanken von jemandem waren, Essen hasst.

Das ganze ist so eine alte, müde Geschichte voller Klischees und ich habe es satt. Ich liebe Essen. Ich liebe Kochen und ich liebe es zu essen. Ich nahm einen Standplatz gegen den schrecklichen Kreislauf und etwas gefunden, das fühlt sich ausgeglichen und real. Hier sind meine Richtlinien:

  • Essen Sie in Maßen.
  • Versuchen Sie alles, was ich will.
  • Wählen Sie immer frisch, echte Zutaten.
  • Leugne nicht, mich (Denial-of-reagiert mit dem Gefühl der Rebellion, Groll und Schuld)
  • Treiben Sie regelmäßig Sport.

Dies hat für mich seit mehreren Jahren gearbeitet. Ich bin in der besten Form habe ich im Alter, und ich fühle mich ausgeglichener und glücklich mit meiner Beziehung zu essen. Gegrüßet seist du Maria.

Diese Graham Cracker wurden mit einer etwas ähnliches Rezept Minister Grahams Originalrezept. Aber ich bin nicht einer, mir eine leckere Idee verweigern, sie enthalten auch Schokolade. Ein bisschen Gleichgewicht geht ein langer Weg.

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